وعند النظر إلى البذور الزيتية والأغذية المصنعة، فإن الوضع أكثر تعقيدًا بعض الشيء. فقد وصل مؤشر منظمة الأغذية والزراعة لأسعار الغذاء (FFPI)، وهو مؤشر لجميع السلع الغذائية، إلى 126.4 نقطة في أكتوبر/تشرين الأول 2025، وهو ما يمثل ثاني انخفاض شهري على التوالي. ومن ناحية أخرى، فاقت مؤشرات أسعار الحبوب ومنتجات الألبان واللحوم والسكر الزيادة في مؤشر أسعار الزيوت النباتية. ووفقًا لتحليل سوق البذور الزيتية، فإن نمو الاستهلاك المتوقع يفوق نمو العرض، مما قد يؤدي إلى تضييق السوق والضغط على أسعار الزيوت.
<
<
<لدينا إمدادات جيدة نسبيًا من الحبوب، وإذا تحققت التوقعات وكان محصول الحبوب قياسيًا، فمن المفترض أن تظل أسعار الحبوب مستقرة نسبيًا، مما قد يخفف الضغط على نمو أسعار المواد الغذائية الأساسية. على الأقل، ما لم يحدث شيء غير متوقع. من ناحية أخرى، قد تظل البذور الزيتية والزيوت النباتية والأغذية المصنعة ومنتجات اللحوم حساسة للعوامل الخارجية مثل الطقس أو الطلب أو تكاليف النقل أو المدخلات، مما قد يؤدي إلى تقلبات أعلى. بالنسبة للمستهلكين، هذا يعني أنه حتى لو لم تصبح الحبوب الأساسية أكثر تكلفة بشكل كبير، فإن أسعار المنتجات التي تحتوي على نسبة عالية من الزيوت أو الدهون النباتية أو الأغذية المصنعة ستكون أكثر عرضة للمفاجأة.
<
استنادًا إلى بيانات شهر أكتوبر، تعتبر الحبوب من بين القطاعات الآمنة نسبيًا. وهذا يعطينا الأمل في أن تظل الأغذية الأساسية في متناول الجميع. من ناحية أخرى، تظل الأطعمة التي تعتمد على الزيوت النباتية أو الدهون أو المكونات المصنعة أو اللحوم هي الأكثر عرضة لتقلبات الأسعار المحتملة. لذا، إذا كنت ترغب في الحصول على نظرة عامة أفضل لما يحدث، راقب أسعار السلع الغذائية. يمكن أن تكون المعلومات مثل الحصاد والإنتاج والطلب العالمي مؤشرًا جيدًا لما إذا كان الأمر يستحق التخزين أو التحلي بالصبر. الأمر نفسه ينطبق على تجار التجزئة في السوق. تعمل الموسمية في الأسواق، خاصة بالنسبة للمواد الغذائية. أسواق المواد الغذائية معقدة ومترابطة. الجفاف في أمريكا الجنوبية، وتطوير الوقود الحيوي، والطلب على اللحوم، والمخزونات العالمية. كل هذه العوامل تؤثر على الأسعار التي ندفعها.
<<Sources:
<<<
<>
